InnerNed



Over voeding op onze site:
Inleiding
Voeding is om te voeden
Chinese voedingsleer - Basis
Chinese voedingsleer - Qi
Chinese voedingsleer - YinYang
Chinese voedingsleer - 5 elementen
Drank en eten
Voedingstemperatuur
Aanbevolen voeding
Wat terughoudend met..
Over koetjes en kalfjes
Thee tijd -over thee...
Heb jij het "juiste" gewicht?
Hoe verzuurd is je lichaam?



Kleine advertenties:

Chinese Voedingsleer

door Veronique Rillmann

Basis

Waar de Westerse Voedingsleer uitgaat van meten, wegen, tellen, calorieŽn en bouwstoffen, kent de Chinese Voedingsleer heel andere uitgangspunten.

Fascinerend is dat zij uitgaan van de energetische werking van voeding.

Kenmerkend voor de oude Voedingsleer is dat zij:

1. een filosofie heeft
2. een historische achtergrond en ervaring kent
3. een systematische verklaring geeft
4. veilig, preventief, curatief en hoogwaardig is voor onze gezondheid
5. economisch haalbaar is

Als we deze punten kort toelichten dan zien we dat de eerste aantekeningen over voeding al gevonden worden zo’n 3000 jaar geleden. De Keizer Shen Nong (de Rode Keizer) beschreef al ongeveer 3.500 jaar voor Chr. bevindingen ten aanzien van voeding en kruiden. Sun Si Miao leefde van 618 – 907 voor Chr. en gaf het belang van voeding in de Geneeskunde aan: 

“Wanneer iemand ziek is moet de dokter eerst onderzoeken hoe de leefstijl en het voedingspatroon is van de patiŽnt”. 

Preventie stond bovenaan en kennis werd van generatie op generatie overgedragen.

Voeding is een voorwaarde in de Chinese Gezondheidsleer.

De Chinese Voedingsleer zijn gebaseerd op oude filosofieŽn als het TaoÔsme. In het TaoÔsme gaat men uit van Natuurlijke processen. Door waarnemen en registreren van deze processen ontstonden concepten van Yinyang, Qi (Levensenergie), 5 Elementenleer.

In volgende artikelen zal ik nader ingaan op deze concepten.

Mede hierdoor kan de Chinese Voedingsleer een systematische verklaring geven over effecten van voeding.

De Chinese Voedingsleer beschrijft tevens de effecten van voeding nadat het genuttigd is.

Essentieel voor de mens is dat voeding energie geeft, opbouwend werkt. Men spreekt liever van Levens-middelen dan van voeding.

Levensmiddelen moeten eerlijk, zuiver en veilig zijn. Meestal ervaren we een diepe dip na het eten, zijn we moe. Vreemd. Of juist niet ? Onze huidige eetwijze is zwaar, complex en teveel. Het verteren en verwerken kost meer energie dan dat het in eerste instantie oplevert…

Nog even de verschillen op een rij tussen Oost en West:

Westers

Voedsel binnen een bepaalde anatomisch traject omzetten tot assimileerbare, opneembare proporties

Start beschrijvingen begin 20ste eeuw

Beschrijving van voeding voordat het is gegeten

Meten, wegen, tellen in calorieŽn, vitamines, koolhydraten, gewicht enz.

Oosters

Omzetten van lichaamsvreemde Energie (Qi) tot lichaamseigen Qi. Het is een aangelegenheid met een individueel karakter.

Start beschrijving 3000 jaar geleden

Beschrijving van effecten nadat voeding is gegeten

Energetische beschrijving

Bij de energetische werking van voeding gaat het om wat voeding met ons doet nadat we het gegeten hebben.

Waar gaat de energie naar toe? Naar boven, naar beneden, naar binnen, naar buiten ? Verwarmt het eten ons of koelen we ervan af ? De natuur, de smaak, de meridiaangerichtheid, eigenschappen, seizoenen spelen hierbij een allemaal een rol.

Levensmiddelen ofwel Lichaamsvreemde Energie komen ons spijsverteringstraject binnen en moeten via het verwerkingstraject ofwel metabolisme veranderd worden tot Lichaamseigen Energie. Dan pas kan voeding ons voeden.

Hoe we verteren en verwerken is bij ieder individu uniek !
De basis is het voeden van ons “Midden”.

Mťťr volgt binnenkort!

Over de auteur

The Yellow Maple Veronique Rillmann
Daarlerveenseweg 26 
7671 SJ Vriezenveen 
tel: 0546 - 644994 
email: info@theyellowmaple.nl 
website: www.theyellowmaple.nl

Lid van leraren:

Over voeding

Inleiding
Voeding is om te voeden
Chinese voedingsleer - Basis
Chinese voedingsleer - Qi
Chinese voedingsleer - YinYang
Chinese voedingsleer - 5 elementen
Drank en eten
Voedingstemperatuur
Aanbevolen voeding
Wat terughoudend met..
Over koetjes en kalfjes
Thee tijd -over thee...
Heb jij het "juiste" gewicht?
Hoe verzuurd is je lichaam?

Tips en aanverwant

Kijk of jij het "goede" gewicht hebt!
Restaurants in Nederland met (ook) vegetarische gerechten (externe link)
We hebben een special over de relatie religie, dieren en voeding
Vasten

Rob Groen heeft twee lezenswaardige artikelen in de rubriek Inzicht in ziekte geschreven: Voeding en Eet smakelijk.


. Lees de voorwaarden als je iets wilt overnemen. Disclaimer
Home | Andere layout kiezen | Zoeken